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Nanoparticules, attention : danger !

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Elles sont infiniment petites et sont utilisées dans la fabrication d’objets de notre quotidien : ce sont les nanoparticules. Ces toutes petites particules possèdent des propriétés physico-chimiques que n’ont pas les particules plus grosses, et qui pour les industriels solutionnent de nombreux problèmes. Fortant les nanoparticules suscitent des inquiétudes. Certains scientifiques les soupçonnent en effet d’être […]

Nano-argent

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e nano-argent est un nanomatériau à base d’atomes d’argent, produit, grâce à la maîtrise des nanotechnologies, par de nombreux laboratoires sous forme de nanoparticules. « Les nanoparticules les plus vendues sont du nanoargent ou à base de nanoargent » En 2012, selon les producteurs, environ 3000 t de nano-argent auraient été produites dans le monde, sous forme d’ions argent, de […]

Nanomatériaux, nanoparticules et risques de cancer

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On entend par nanomatériau un matériau naturel, pourmé accidentellement ou manufacturé contenant des particules libres, sous forme d’agrégat ou d’agglomérat, dont au moins 50 % des particules présentent une ou plusieurs dimensions externes se situant entre 1 et 100 nanomètre (nm). (Journal Officiel de la Commission Européenne le 18 octobre 2011). Un nanomètre correspond à […]

Risques avec les nanomatériaux et nanoparticules : ce qu’il faut retenir

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À l’échelle des nanotechnologies, les distances se mesurent en milliardièmes de mètres. La matière acquiert de nouvelles propriétés (physiques, chimiques, biologiques…), rendant possible la fabrication de matériaux aux caractéristiques souvent inédites. Les nanomatériaux constituent ainsi une nouvelle famille d’agents chimiques qui présentent de multiples différences en termes de composition, de caractéristiques dimensionnelles et de propriétés […]

Quels ingrédients nano dans notre alimentation ?

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Le flou domine concernant les applications des nanos dans l’alimentation : les applications énumérées ci-dessous ne sont pas nécessairement toutes déjà commercialisées, ni présentes sur le marché français. Les promesses comme les risques demandent à être mieux évalués. La plupart des applications des nanotechnologies dans le domaine alimentaire concernent aujourd’hui les matériaux au contact des […]

Nanoparticules dans l’alimentation : quels risques ?

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Le 17 mars, le député européen et militant anti-malbouffe José Bové a appelé au boycott des produits alimentaires contenant des nanoparticules de dioxyde de titane (TiO₂), brandissant sur un plateau télé des paquets de M&M’s et de chewing gums Hollywood. En cause : la nocivité supposée des nanoparticules de TiO₂ présentes dans le colorant sous le […]

Nanoparticules, grandes conséquences

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Le soleil est enfin de retour! Les bienfaits qu’il procure ne doivent pas faire oublier les précautions à prendre face aux premiers rayons printaniers. Chapeaux, lunettes, une gourde d’eau : hydratation et protection ! Nous avons été parmi les premiers à avoir parlé des nanoparticules utilisées en cosmétique, nous souhaitions faire le point sur l’utilisation de […]

Observatoire des aliments | Nanoparticules d’argent : des risques inconnus

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Les nanoparticules, en particulier les nanoparticules d’argent, commencent à envahir notre environnement quotidien (notre alimentation) sans que personne ne connaisse les risques exacts. Les nanoparticules, ces particules de l’ordre du nanomètre (millionième de mm), plus petites qu’une cellule humaine, et tout juste plus grosses que des atomes, pourraient bien constituer le grand scandale sanitaire à […]

Nouvelle priorité de l’ANSES : les nanoparticules d’argent

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L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a présenté le jeudi 5 mars son programme de travail pour l’année en cours. L’Agence prévoit de mettre l’accent sur les nanomatériaux et en a profité pour mettre à jour les connaissances sur les nanoparticules d’argent. Retrouvées dans les additifs, les emballages alimentaires […]